#کیک_باقلوا
#کیک_شربتی

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

مواد اوليه

آرد سفید 2 لیوان
شکر 1 لیوان
ماست 1 لیوان
روغن 1 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
هل یک چهارم ق چ
بیکینگ پودر 2 ق چ

🍓🍓🍓🍓🍓

برای شربت

آب 1 لیوان
شکر 1 لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
زعفران 1 ق غ
هل مرغوب یک چهارم ق.چ
برای تزئین: پودر نارگیل و پودر پسته

فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

طرز تهیه:

تخم مرغهارو با شکر و هل با همزن پنج دقیقه بزنید تا حجیم بشه،بعد حین هم زدن روغن و بریزید تا خوب به خورد تخم مرغها بره،بعد ماست شیرین(ترش باشه میبره و کیک بعد پخت پودر میشه)و بهش اضافه کنید و سی ثانیه با همزن بزنید، بعد آرد و بیکینگ پودر و سه بار الک کنید و تو سه مرحله اضافه کنید و با قاشق چوبی یا همزنهای دستی سیلیکونی، هم بزنید تا گلوله آردی نبینید چون بعد از پخت ، زیر دندون میاد و مزه اش تلخ میشه)
كف قالب مستطیلی سایز۲۰*۲۵ چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته دیواره هارو كاري نكنيد،اگر قالب بزرگتر باشه ضخامت کیک کمتر خواهد بود و اگر قالب کوچکتر باشه ضخامت یا ارتفاع کیک بیشتر میشه. پس ارتفاع کیک رو میتونید با تغییر سایز قالب تنظیم کنید )
ث
مواد را توی قالب بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که رنگش طلایی بشه در فر قرار دهید،درجه فرها متفاوته ممکن زمان بیشتر یا کمتری ببره،اگر دیدید کاملا کیک پخته ولی روش طلایی نشده،گریل بگیرید.
حالا باید شربت رو آماده کنید. لازم نیست که غلیظ باشه. آب و شکر و زعفران و گلاب رو ۵ دقیقه بذارید بجوشه .
بعد پخت کیک در مرحله اول باید حتما صبر کنید تا کیک و شربت هردو کاملا سرد بشن،كيك و برش بزنيد ،بعد شربت خنک و روی کیک خنک بریزید تا کیک سیراب بشه از شربت سپس پودر نارگيل يا پسته روي كيك بريزيد